小生の場合は、タスク管理・プロジェクト管理など、日付や進捗まで見える化したいものは、CUSTOMINEでガントチャートを表示するなどして、kintone化を進めています。
（プロセス管理の入れ込みは未だですが、今後対応させていきたいとも考えています。）

ただ、弊社にも各部署長が作成する「業務分担表」というExcelがありますが、「庶務は誰それさん」みたいな、単純な業務の棚卸程度にとどまる（進捗管理等に結びつかない）ものについては、更新も年一くらいなので、kintone化のメリットはあまりないと考えています。

いわゆるタスク管理ですね。
うちはシステム依頼をkintoneのアプリで管理していますよ～！

プロセス管理と、案件が入った時と、期限が近づいてもまだ処理してない時にはレコード条件通知でリマインドしてます。