有料プラグインになってしまう為、使えないのと趣旨が違うかもしれませんが、一つの考え方としてコメントします。

当社でもExcelデータをいかにkintoneに入力してもらうか？を考えた時、この入力が現場ユーザーには手間で嫌がられなかなか移行が出来ないでいる業務があります。

そこで、いきなりExcel → kintoneに変えるのではなく、ワンクッションおいて、現場ユーザーの操作を今のExcelのままにし、且つ、管理部門としては、kintoneでデータを集めるようにと考え、次のようなプラグインを検討していました。（まだ、導入には至っていませんが…）

良かったら見てみて下さい。
https://youtu.be/7vRW9EQT-dQ?feature=shared

以下の運用でいかがですか？
今のExcel運用そのままで、kintoneアプリ上でデータ集約

・kintoneアプリ⇒CSV出力 CLIkintoneバッチコマンド
・そのままExcelで入力メンテナンス
・Excel⇒kintoneレコードアップロード　　Clikintoneバッチコマンド

ご参考）
【Clikintone】無償サイボウズディベロッパーサイト提供
・https://cybozu.dev/ja/kintone/sdk/backup/cli-kintone/
【有償ツール】Excelとkintone連携
・https://kintone-sol.cybozu.co.jp/integrate/nsas003.html

地味に使えるプラグイン置いておきますね

フィールド遷移キー追加プラグイン
https://tis2010.jp/keytransition/

tomoさん　こんにちは。

弊社もプラグインは予算の都合上利用不可なので、無料のプラグインを利用しております。
キンコミで有料のプラグインを契約している方をよく見かえるのでうらやましい限りです。

①一覧の画面でテーブルを編集できる様にする方法

同じ要望がありましたので、このようなプラグインを利用しております。
利用者からはとても便利になったと聞いております。

テーブルデータ一括編集プラグイン
https://www.tis2010.jp/tableeditor/

②レコード編集時にもっと操作性が良くなる方法
③アプリの設定変更でうまく出来る方法

弊社で利用しているプラグインはこのようなものです。

サブテーブル行コピープラグイン(詳細画面でテーブルのコピーができる)
https://www.tis2010.jp/rowcopy/

サブテーブルソートプラグイン(詳細画面でテーブルのソートができる)
https://www.tis2010.jp/tablesort/

テーブルデータコピープラグイン(テーブルデータをレコードに変換、別アプリへコピー)
https://www.tis2010.jp/tabletransfer/

関連サブテーブル一覧表示プラグイン(別アプリへ関連レコードのようにテーブルを表示する)
https://www.tis2010.jp/referencedtable/

テーブルデータ一括表示プラグイン(一覧画面でテーブル内の情報を表示する)
https://www.tis2010.jp/listviewer/

参考になるものがありましたら幸いです。

アプリにプラグインを入れてから、プラグインの設定ができないことがありましたが
(希望のフィールドが選択できないなど)
一度アプリにプラグインを入れた後にアプリの更新をし、
再度プラグイン設定の画面に行くと
設定できることがありますので、お試しください。

私もkintoneを使い始めて11ヶ月でほぼ1年ですのでkintone同期ですね！

「②レコード編集時にもっと操作性が良くなる方法」での対処法になります。
基本有料のプラグインのCustomineを使用するのですが、1アプリスロット分は無料(但しJavaScript実行回数制限あり)なので、それを利用して「テーブルをスプレッド化する」が有効でないかと思います。

https://docs-customine.gusuku.io/ja/actions/table/set_handsontable/
エクセルのようにカーソルで移動できますし、他のエクセルデータを貼り付けることもできます。
但し計算式をテーブルの中に入れている場合は一度保存しないと反映されないみたいです。

またCustomineはそこそこ難易度は高いと思いますので公式WebサイトやYoutubeで勉強する必要があります。

なおtomoさんは3人同じ名前の方がおられますのでアイコンの画像登録を推奨します(メンションで通知が行きやすくなります)。