kintone標準機能のみで行う場合は
やりたい事
①日々の使用量を入力
②日々の使用量の集計をする。
③集計値が設定値に達するとアラーム・通知をする。
概要説明）
・各設備の使用量を設備選択して、資料量入力のサブテーブルに使用量を入力
・日々入力された使用量は合計され、通知を行う設定値と比較して
　項目値を計算式で１or０に設定

・アプル通知の設定で「レコード条件通知」で設定して
　担当者宛てに通知する。

　※但し、通知はログインされている本人と通知先が同じ場合は
　　通知されませんので注意　が必要です。
　　通知先の担当者とログインして使用量入力される方が別別の必要あり。

■アプリレコードフォーマット例
　　設備名：設備①　　設定値：１００　　条件判定：IF（使用量合計＞設定値,1,0）
　　サブテーブル
　　　　・入力日付　　使用量
　　　　・入力日付　　使用量
　　　　・入力日付　　使用量
　　　使用量合計：SUM（使用量）
　　　通知先：担当者

■アプリ設定ーレコード条件通知で以下の設定
　・レコードの条件
　　　判定　＝　１　　　　　通知先：フォームフィールドの担当者
　・通知内容
　　　使用量が設定値を超えました！

※こんなイメージでいかがでしょうか？