ありがとうございます！
きったんさんのコメントを参考に、改善連絡してみました！

お知らせ欄にJavaScriptでカスタマイズできるんですか？

たぶん出来ると思うんですけど技術不足でした💦
でも仕様が変わったら効かなくなると思うのでどっちにしろ良い手ではないですね。。

きったんさんもコメントで仰ってましたが、Excelでテーブル作ってそれをコピペしてそのセル内に貼り付けたら上下センターになりました。
wordよりかは枠のサイズを調整しやすいので楽かもしれません。
（分かる様に枠色だけ残してます。）

普通のExcelセルだけだと行けなかったのでテーブルにするのがコツなようですね。

「たぶんできると思う」で答えるのって危険じゃないです？

ExcelでやるならWordのほうがいいかもね。
ウィンドウ幅に調整できるのはWordだけだと思いますし。

勉強不足でした。失礼しました。

お知らせ欄にJavaScriptでカスタマイズできるんですか？

できます。
ついでに申し上げると、WordやExcelで見た目を作ってそれをお知らせ欄に貼り付けるのもある意味（GUIアプリケーションのみを使用した）カスタマイズをしていることになっていると考えます。
ただこの方法だと、貼り付け機会ごとの別々の表として貼り付いてしまうため、全ての表の列幅を揃えたいなどの時には、もう一度Word等で作り直して上書き貼り付けをする必要が出てきます。

これが面倒になってきたら…下記ドキュメントを参考にしてchromeの拡張機能で使用できる「Kintone Portal Designer」を使うのもアリだと考えます。

　kintoneポータルをデザインしよう〜Kintone Portal Designerの使い方〜
　https://cybozu.dev/ja/kintone/tips/development/customize/portal/designing/

GUIではなくHTMLなどを”コーディング”するものですし、英文表記なのでとっつきにくいかと思いますが、文法さえ分かればJavaScriptを書かないまでも大概の見た目はカスタマイズできるかと。

おぉ～！補足説明ありがとうございます🙇！

文字列が別の階層になっているし、cssで個別で左右中央揃えや改行は出来たので出来るだろう、と思ってたんですが、画面上（ディベロッパーツール）だけでは再現出来なかったので、単純に私の勉強・技術力不足です🙇

ありがとうございます！改善連絡してみました！

もしやるなら、Wordで表を作ってWord内で表のレイアウトを中央ぞろえに調整、
その表をコピペしてお知らせ欄でロゴを貼り付け文字を入力するといった感じで試してみてはいかがでしょう。

表のセルごとにロゴ、文字、といった感じです。
罫線を引かなければ表を貼っているとはわかりませんし。