プラグイン、JSでのカスタマイズを使えないというわけではないですが、
費用面などのこともあり、標準機能で出来る方法はないかと思い念のため確認した次第です。
やはり、プラグイン、JSでのカスタマイズを使わないといけないとのこと、ご回答ありがとうございます！

費用面が問題なのであれば、無料のプラグインもありますよ。
無料にも3種類あり、制限がなく無料で使える
期間制限があり期間内なら無料で使える
警告画面が出るけど無料で使える
前職では3番目の無料プラグインを使用しておりました。
まりおさんの提示されている内容であれば、
TiSの条件分岐処理プラグインなどで解消できると思います。

ご返信ありがとうございます。
実現出来なかった部分としては、明細の形で持ちたいのでテーブルで見積額・原価・粗利率等の
情報を持たせたいのですが、①見積額・原価を入力して粗利率を計算するパターン と
②原価と粗利率から見積額を計算するパターン 両方を1つのテーブル上でしようとすると
テキストボックスのフィールドや自動計算フィールドを複数設けないといけないため、
使い勝手が悪く、もっと簡素化させたいと考えております。

具体的なイメージを共有いただきありがとうございます！
そうですね、フィールドを状況に合わせて表示・非表示することは、基本機能では難しいです。
基本機能の範囲だとグループフィールドを思い浮かべますが、テーブルはグループフィールドに入らないので今回の場合はできないですね。。

そのため、やられたいことの実現にはJavaScriptを使った開発カスタマイズか、プラグインなどを使って機能を追加する方法になるかと思います。
そのあたりの知見やカスタマイズに関する考え方、また運用の回避策や考え方もあると思いますので、その点は他のユーザー様の回答を期待したいと思います！