nozomuさま

少し閲覧権限を絞りたいユーザがおりまして、
トップ画面左側の「お知らせ」と、左上メニューの「ピープル」の２つを閲覧できないようにしたい

ということでしたら、ゲストスペースを作成し、そのユーザーを「ゲストユーザー」として登録してはいかがでしょうか。

ゲストユーザーは、お知らせもピープルも表示されませんし、
アクセスできるのはゲストスペースのみになります。
https://jp.cybozu.help/k/ja/id/040639.html

いかがでしょうか。

スペース内なら表示のスペースを個別設定することは可能です。
※設定はPCからのみです。

設定の仕方は、
画面右上の「…」よりメニューを開いて頂いて、
「スペースの管理」でそのスペース内に表示するスペースの設定（一番下のチェックの有無で変わります）
「メンバーの管理」でそのスペースに参加できるメンバー設定になります。
（※どちらか開けば、同一画面でタブ遷移できます）

ただ、ポータルトップもそうですが、同じスペース内で、Aさんは全て見れる、Bさんはスレッドだけ見れるなどの設定はないので、もしそういった方がいるのであれば、別でスペースを作って、関連リンクやお知らせにアプリのリンクを貼るなどして参加メンバーを選定してもらうのが良いかな？と思います。