早速の回答、ありがとうございます。
請求書の詳細欄（サブテーブルの文字列(複数行))を入力、無意識にEnterキーを押して、余計な行が増えてきた。入力時に気が付きにくい。

yukieさん、こんにちは！

sujiさんもおっしゃってくださっている通り、
kintoneの基本機能での実現はもしかすると難しいかもしれません。

ただ、もう少し背景情報をいただけると、運用回避策などが思い浮かびやすくなる可能性もあるかと思います。

サブテーブルにある文字列（複数行）のフィルードで、
文末改行を除去したいと思われた背景はどのようなものでしょうか？
これができないことで、どんなお困りが発生していらっしゃいますか？
またどのような業務でそのアプリを使っていらっしゃるのかなど、
よろしければお聞かせくださいませ！

ぜひご検討いただければ幸いです。
キンコミをご活用くださり、ありがとうございます。

おはようございます。

ボタン一つで、とか自動で、ということになると、
カスタマイズか有料プラグインでの
対応になるかと思います。

どういった状況で困っているのか、もう少し書いていただければ
もう少し案も出るかもしれません。