あ、ごめんなさい、正確性を欠きました。

①貸出アイテムは別でアプリを作ってルックアップで呼び出す。（貸出物品が増えるごとにアイテム登録するイメージ）
②貸出先は１つだけにする（１レコード１貸出）→テーブルは使わず、次の貸し出しは新規レコードにする。（ここまでで関連レコード一覧は使用可能です。）

（おまけ）
③貸し出しされているかどうかを判定するために①の貸出アイテムアプリにステータスを入れる（貸出アプリと中身は同じ。（返却済、貸出中、廃版、とか？））
　※ルックアップしますが、ステータスはルックアップでコピーしないように。（どうしてもしたい場合は「ルックアップコピー項目編集」）
https://rex0220.stores.jp/items/5770884ba458c0ee5f00b4e8
④「アプリ間レコード更新プラグイン」を入れて貸出アイテムアプリに貸出アプリのステータスを更新させるようにする。
https://www.tis2010.jp/referenceupdate/
⑤（さらにおまけ）「kintone 条件分岐処理プラグイン」で返却日が入力されたらステータスを「返却済（？）」に変更させる自動入力をセットする。
https://www.tis2010.jp/branchprocess/
⑥貸出アプリの貸出アイテムルックアップは「貸出中」は選択できないようにする。

これで行ける（ストレスなく貸出管理ができる）と思います！

ありがとうございます！
思っていたものが作れました。